纯净水泡茶好吗？

纯净水泡茶好吗？
    水是茶色、香、味、形的载体，有谚语“水为茶之母”。可见水对于茶来说是多么的重要。古人曾认为泡茶的水是无根之水是上品（所以才有那么多清晨收露水初雪收梅花瓣上雪的情节），山上泉水次之，在之后就是江河水、井水。现代科学证明，泡茶需用软水，因为软水是不含钙镁等矿物质的无污染水。城市的自来水会含有氯化物且水中含有钙镁等矿物质属于硬水，矿物质对于茶叶的品质是有较大影响的。例如，每升水的含钙量达到4毫克，就会使茶汤滋味发苦；每升水含镁2毫克，就会使茶汤变淡。纯净水是没有这些矿物质的软水，那么纯净水泡茶好么？
    有人称，虽然纯净水是软水但是它是死水，所以用它泡茶不好。其实，严格意义上讲，活水多是指泉水、江水、流动的地下水等，新取的水在3天之内算是活水，所以古人才会临溪煮茶，不过现今住在大城市的人儿日常生活也没有那种条件，能接触江水的貌似也是不敢喝了（现在的污染防不胜防），所以真正的能泡茶的活水也是不多了。所以，如果只是在意它不是活水，可以不用太在意这点。桶装纯净水也是要注意使用期限的，一桶水超过15天就不能用了，平时注意定时清洗饮水机哟。
    有人认为泡茶还是用弱碱性水比较好，而纯进水是酸性的，泡茶会与茶产生反应不好，是这样吗？其实经实验测试桶装泡茶山泉水、自来水和纯净水这三种水发现，纯净水是水质非常纯净的水，它在常温下呈弱酸性。其他两种水，在常温下也是呈现弱酸性的。当水煮沸再冷却后，会发现水正向碱性转变，它们变成了弱碱水。所以，纯净水真的是不适合泡茶吗？
    综上看来，纯进水泡茶很好。不仅水质纯净不含影响茶汤的矿物质，而且煮沸后是弱碱性水，用来泡茶是完全可以的。因为它也是地地道道的弱碱性软水呀。
    最后，DUNOON：“希望每个人都能遇到让自己一见钟情的杯子”。